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朱开瑶:锅盖面
  2015-11-11 19:15:42 浏览次数:2191

“桃花坞路一区十四号”-对全省监狱系统民警而言应该是记忆最深的地方。不敢说每时每刻萦绕于心头,可她绝对是不经意间时常触动你的那根记忆情丝。在以她为中心的周围,想必各位学兄、学姐、学弟、学妹依然还记得,马路对面卖锅盖面的那位大嫂,平日里看到打打牙祭的我们时的微笑,每次都会多给些菜肉的关爱;是否还记得那位小酒馆的老奶奶,开洋白菜的鲜美是否依然是你舌尖上的留恋;校门口右侧的三丁大包、豆浆煎饼,还有一位老爷子照看的鸭血粉丝摊……

说起“镇江三怪”,令我时常怀念的当然就是这锅盖面啦!那位大嫂经营的面店只有小小的一间门脸,里面靠窗的部位支着面案、炉灶等物件,一道只能容一人通过的推拉门隔开的外间,靠左墙边的案上放置的就是最最诱惑我们这些穷学生的除面条之外的各类“硬货”-雪菜肉丝、卤制好的大排、大肠、荷包鸡蛋、猪肝等等。记忆中在其周围还有多家面店的,可是我们却每次都愿意到大嫂的这间小店来。是面的劲道,浇头的美味,辣椒的香辣,还是桌上那香醋的鲜美?现在想想多是并不算美的大嫂最亲切的微笑让我们一次次光顾的吧(如此表述但愿不要被解读)!也许更是你多加一筷子雪菜肉丝换来她的责骂,可并不加收我们面钱的宽容吧。给了我们家的感觉、给了我们寒冬里的温暖、给了我们亲人的关爱、给了我们至今依然无尽的美好回味!

那时镇江到徐州坐火车要七个小时左右,很少回家,日常除学习,怀揣着为事业奋斗一生的美好理想,就是对家的思念。也有着于同龄人一样的无奈与不解,周末也常约三五知己从南山竹林徜徉到焦山、金山寺、大市口、船院、南郊……曾记得五月一个蒙蒙细雨的夜晚,吃过锅盖面的我们就这样徒步环市区一周,现在想来是城市的小,夜晚的美,还是我们的……让我们能如此向前不愿停歇,摸摸脑袋已经想不清楚啦。

前段时间听同事讲徐州有“镇江锅盖面”连锁店啦,很是兴奋,。可以有地方让这些像我一样很少有机会回母校看看的基层一线民警有了怀旧的地方。前天恰逢结婚纪念日,女儿、老婆惦记着到哪里去撮一顿。经我的再三忽悠,她们同意去吃吃我这记忆中的第一美味。出门、开车找找看吧,印象中有几家的,找来却还是不容易遇见,就将要被女儿的洋快餐建议俘获时,抬头发现她就在路那边。我依然是雪菜肉丝面,她们娘俩自顾点了让她们感到稀奇的。环境很好,整洁卫生,标准化的桌椅,甚至连服务员的微笑都成了标准化的统一,只是我的那份面已是十元一份,吃着听着她们娘俩的点评,努力搜寻着记忆中的味道。什么都有啊?缺了什么哪?咋就没了那份滋味?看看她们剩下的半碗面,算啦,结账走人,六十八块。嗨!一个月的奖学金没了!

想来,原是没有了那份情感的味道!

 

后记:写于20121018日值班夜里。母校于老师约稿,至今没有动笔,一次吃面让我有所感触,拿来敷衍,愿老师原谅。

 

 

作者朱开瑶,系我校1996届毕业生,现在江苏省彭城监狱工作

 

 

作者:admin
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